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Unidade Curricular: Fundamentos de Marketing
Docente: Filipa Rosado Pinto
Curso: Gestão de Empresas
Turma: A2
Ano: 2º
Trabalho Realizado por:
Ana Patrícia André Nº50032568
Ana Rita Brandão Nº50033063
André Paralta Nº50032254
Bernardo Capelo Nº500
David Rodrigues Nº50032855
Miguel Monteiro Nº50032674
Sarah-Ashley Buys Nº500
Índice
Introdução:
Fatores Microambientais:
➢ Fornecedores:
➢ Clientes:
➢ Público:
➢ Concorrentes:
➢ Empresa:
Fatores Macroambientais:
➢ Ecológicos:
➢ Tecnológicos:
➢ Sociocultural:
➢ Económico:
➢ Prisca Tradicional
➢ Prisca Gourmet:
➢ Prisca Seduction:
➢ Prisca nature:
Posicionamento da Prisca Gourmet e Prisca Nature:
➢ Prisca Goumet:
➢ Prisca Nature:
Importância da inovação:
Recomendações:
Política de Comunicação:
Conclusão:
Bibliografia:
Introdução:
A Casa da Prisca é uma empresa famíliar, de quarta geração, foi fundada em 1917 e que se especializa na transformação de carnes, frutas e vegetais.
Desde a sua fundação até 1995 pouco mudou, os trabalhadores usavam métodos artesanais e esforçavam-se diáriamente para levar à mesa dos clientes o melhor sabor e qualidade dos produtos. Com a chegada de Agostinho Fonseca dos Santos e a sua esposa, começou a construção de instalações novas, com tecnologia de ponta que combinam o saber-fazer artesanal e a mais moderna tecnologia. Isto impulsionou a Casa da Prisca no mercado, alargando assim o seu leque de clientes, ocupando o lugar de referência que ocupa nos dias de hoje. Esta inovação permitiu um aumento da gama de produtos, passando para compotas, marmeladas, pastas, pastéis e sardinhas doces.
Seguidamente apresentamos uma análise feita às gamas e às suas estratégias de penetratação e posicionamento no mercado.
Fatores Microambientais:
Fornecedores:
- A empresa faz um rigoroso processo de seleção das matérias-primas e, sempre que possível, fornecedores da região e país;
- Qualidade e segurança alimentar desde a 1ª etapa de produção.
Clientes:
- Pedidos especiais de clientes por encomenda;
- Clientes internacionais, pois a empresa exporta cerca de 25% para a Europa, cerca de 16 países, dados de 2014. Em 2015 marcou presença em 38 países, dos quais 32 países de forma direta e os restantes através de tradings sediadas em Lisboa.
Público:
- Grande investimento e aposta em feiras internacionais;
- Entrevistas a medias;
- Prémios/distinções internacionais, tais como: Distinção no top 100 da IFE, para a castanha com chocolate e o azeite com aroma a chocolate; SIAL Paris Innovation Selection 2014, para o morango com piripriri e mel com piripiri; Taste13, Top Innovations of Anuga 2013, para o mel com alho seco laminado Prisca Gourmet; Prémio Internacional Alimentaria Innoval 2012, para condimentos de fruta com vinagre e vinho do Porto; Doce de abóbora receita tradicional, primeiro produto português a obter três estrelas no IQTi em Bruxelas; Prémio Masters da Distribuição 2010, para a alheira de peru.
- Outros prémios, tais como: Melhor doce de morango (avaliação da revista proteste).
Concorrentes:
- Elevada concorrência, em que a empresa se distingue pela sua variedade, qualidade, preço e prémios e distinções.
Empresa:
- Desenvolver, produzir e comercializar alimentos de excelência, que possibilitem as pessoas degustar o melhor da vida.
Fatores Macroambientais:
Ecológicos:
- A empresa conta com a certificação do sistema de gestão ambiental.
Tecnológicos:
- Aposta na inovação, pois inicialmente apenas havia transformação de carnes e de frutas e vegetais, após ao grande investimento em 1995, para a construção de novas instalações, procura aliar as técnicas tradicionais com as novas tecnologias;
- Atualmente, compotas e produtos de cozinha criativa, marmeladas, pastas, patés, doçaria regional, entre outros.
Sociocultural:
- Adaptação dos produtos aos mercados, pois a empresa desloca-se a feiras internacionais, mostrando-se num modo tradicional (o stand é dos mais visitados pelo aspeto tradicional recreando uma mercearia antiga) e abertos a criar produtos e parcerias que permitam a expansão para outros mercados.
Económico:
- Vulnerabilidade a clientes com grande poder negocial.
Processo STP (Segmentation, Targeting & Positioning):
Este processo destina-se a identificar diferentes grupos de consumidores tendo em conta as suas necessidades e desejos similares, escolher o target e definir a forma como a marca quer ser vista.
A Casa Prisca, pretende atingir todo o público em geral, com produtos de uma especialização seletiva, pois a Prisca Gourmet, Prisca Tradicional, Prisca Seduction e Prisca Nature destinam-se a diferentes grupos de consumidores.