Plan Afacere
By: mada • Essay • 1,631 Words • July 2, 2014 • 695 Views
Plan Afacere
UNIVERSITATEA POLITEHNICA BUCURESTI
Facultatea de Electronica, Telecomunicatii si Tehnologia Informatiei
MUTAREA SEDIULUI UNUI SPATIU COMERCIAL
Studenti:
Ion Claudia
Puchianu Cristina
Grupa: 442 F
- 2014 –
Bucuresti
CUPRINS
1. Abordarea în cadrul logic (Logical Framework Approach - LFA)
1.1. Faza de analiză
1.1.1. Definirea situaţiei problemă
1.1.2. Analiza factorilor interesaţi (stakeholders)
1.1.3. Analiza problemelor
1.1.4. Analiza obiectivelor
1.1.5. Analiza strategiilor
1.2. Faza de planificare
1.2.1. Construirea matricei logice
1.2.2. Analiza riscurilor
1.2.3. Elaborare plan de activităţi
1.2.3.1. Analiza procesului, stabilirea listei activităţilor, dependenţelor şi duratelor activităţilor
1.2.3.2. Elaborarea grafului reţea
1.2.3.3. Calculul parametrilor
1.2.3.4. Determinarea drumului critic
1.2.3.5. Analiza şi optimizarea grafului reţea
1.2.3.6. Transpunerea calendaristică a grafului reţea – Graficul Gantt
1.2.4. Elaborare plan de resurse - buget
2. Concluzii
3. Bibliografie
1. ABORDAREA ÎN CADRUL LOGIC
1.1. FAZA DE ANALIZĂ
1.1.1. DEFINIREA SITUAŢIEI PROBLEMĂ
Restaurant Julia se ocupa cu producerea si servirea mancarurilor cu specific italian . In mod current, Isi desfasoara activitatea intr-un spatiu de 150 mp in zona Militari, Bucuresti, Sector 6, incinta in care se afla bucataria, spatiu de depozitare, grup sanitar, spatial de servire, bar. Personalul prezent acolo consta in 2 bucatari,1 barman, 3 ospatari, o femeie de serviciu.
Restaurantul ar avea un profit mult mai mare daca si-ar muta locatia intr-o zona mult mai frecventata, totodata, diversificand si meniul.
1.1.2. ANALIZA FACTORILOR INTERESAŢI
Factori interesaţi | Caracteristici | Interese, Aşteptări, Obiective | Modul de influenţă | Potenţial, Deficienţe, Contribuţii | Implicare în proiect Responsabilităţi Strategia de abordare a factorului | |
Influenţa proiectului asupra intereselor factorilor interesaţi - Grad de influenţă - Tip de influenţă | Influenţa factorilor interesaţi asupra proiectului - Grad de influenţă - Tip de influenţă | |||||
Proprietarul / Managerul | - proprietarul, barbat din clasa de mijloc cu un grad mare de implicare | - cresterea profitului - cresterea clientelei - obtinerea unei chirii avantajoase | - influenta ridicata si pozitiva (motivare) | - influenta ridicata si pozitiva | - pregatire in domeniul economic - alocarea de resurse pentru implementare din bugetul firmei -capacitate de negociere -timpul alocat cautarii spatiului | - proprietarul este si manager de proiect - proiectare si implementare |
Clientii | - de toate varstele si sexele - clasa de mijloc - inluentati de decizii de moment sau din obisnuinta | - satisfacerea nevoii de foame -dorinta de a incerca preparate noi | - influenta mica | - influenta medie | - schimbarea locatiei duce la pierderea de clientilor din acea zona - castigul noilor clienti | - implicare scazuta - nu au responsabilitati - strategie de abordare: instiintare privind noua locatie |
Furnizori de materii prime | - firme care se ocupa cu producerea sau distributia de ingrediente si bauturi - relatie de cativa ani cu aceste firme | - cresterea comenzilor de materii prime -stabilirea unor relatii cu noi distribuitori | -nicio influenta | - nicio influenta | - beneficii ale firmei (reduceri) de pe urma maririi comenzilor | |
Proprietari de spatii imobiliare | - detin spatii care au mai fost folosite in scopuri comerciale - amplasare: la parterul imobilelor | - obtinerea unei chirii avantajoase pentru proprietar - plata la timp a chiriei, utilitatilor | - influenta ridicata | - influenta medie prin prisma chiriei si a dotarilor existente | - amplasarea si dimensiunea spatiului - posibilitate de finantare | - sensibilizarea pentru posibila amanare a platii chiriei la inceputul activitatii - monitorizarea evolutiei afacerii |
Firme care se ocupa cu amenajari interioare | - existenta unui personal calificat | - noi clienti - terminarea rapida a lucrarilor | - influenta ridicata | - grad ridicat de influenta | - infleunta aspura echipamentelor - finisajele si decorul influenteaza clientii - in functie de necesitatile locatiei se aloca un anumit personal | - implicare mare: discutii pe tema decorului, a materialelor etc. |
Locatarii imobilului | - de toate varstele si sexele - clasa de mijloc | - locatarii pot dori un cadru linistit, fara galagie | - influenta medie | - influenta medie | - acord sau dezacord in privinta unui astfel de local la parterul imobilului | - trebuie avuta in vedere parerea locatarilor |
Angajatii | - femei si barbati cu varstele intre 20-50 de ani | - cresterea salariului ca urmare a cresterii profitului | - influenta mare | - influenta medie | - experienta in domeniu | - discutii cu privire la locatie, depozitare, echipamente |
Agentii imobiliare | - societati care ofera servicii de asistenta si consultanta in cumpararea sau vanzarea de imobile, terenuri | - cresterea veniturilor | - influenta medie | - influenta mare | - serviciile oferite pot economisi timp | - punerea la dispozitia clientului a ofertei de locatii - intocmirea actelor - asistenta in negociere |
Organizatiile care dau avize de functionare | -ofera acordul cu privire la functionarea restaurantului | - se asigura ca restaurantul sa functioneze in bune conditii | - influenta medie | - influenta mare | - se poate contracta o firma care sa se ocupe de aspectele juridice |